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見た目にこだわるスイートポテトなクッキー

見た目にこだわるスイートポテトなクッキー_b0370140_13402868.jpg

食欲の秋を反映すべく
さつまいものクッキーを作った。
(レシピはコチラ参考)
ビジュアルがかなりかわいい。

さつまいもは鳴門金時、バターは発酵バター。


見た目にこだわるスイートポテトなクッキー_b0370140_13444447.jpg

そのまま焼くと焼き色が全くつかず(画像下)
温度や時間を長くすると
下面ばかり焼けてしまうので
2回目は、溶いた卵黄を指でクルクル塗ってみた(画像上)
大学いも的なできあがりに。

食感はしっとり。
さつまいもを結構入れるので
腹持ち良いです。

【教訓】
  • 卵黄は丁寧に塗ったほうがもっと綺麗だったな・・・。
  • もうすこし甘くてもよさそう。(砂糖増やせば焼き色もつくかも・・・。)
  • ごま塩でもおいしいそう・・・。


↓ご面倒をおかけしますが清き一票お願いします・・・。


←焼きモノには必須


by Round1972 | 2016-10-10 20:00 | SWEETS
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